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CARDÁPIO |
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- Gravura à giz na parede frontal do restaurante.
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Salpicão
Frango
(Peito de frango desfiado, queijo, presunto, legumes crus
fatiados, molho de maionese)
Salada
Tropical
(Legumes cozidos, abacaxi em cubos, maçã, molho de maionese)
Fusile
(Massa parafuso, Juliana de queijo, camarão, creme de
leite)
Salada
Beatriz
(Vagem, bacon, hortaliças e couve-flor)
Salada
Mista
(Legumes variados, hortaliças, ovo cozido, queijo e presunto)
Bisque
de Camarão
(Consummé, manteiga de camarão, molho normay e creme de
leite)
Cocktail
de Camarão
(Molho Golf, camarão vapor e limão)
Canja
Brasileira
(Frango, consummé, cenoura, arroz e salsinha) |
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Sphaguet
Frutos do Mar
(Massa cozida, molho thermidor, camarão, peixe, cheiro
verde)
Sphaguet
Bolonhesa
(Massa ao dente, molho Bolonha com carne, queijo parmessão)
Lasanha
de Frango
(Massa cozida, frango desfiado, mussarerla, molho, queijo
parmessão)
Lasanha
Bolonhesa
(Massa cozida, mussarela, molho bolonhesa, queijo parmessão)
Talharim
Parisiense
(Massa cozida ao dente, molho bechamel, frango desfiado,
ervilha, queijo parmessão gratinado)
Nhoque
ao Sugo
Nhoque
Bolonhesa
Spaguete
Alho e Óleo com Brócolis
Panqueca
Bolonhesa |
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Frango
Cordon Bleu
(Peito de frango com queijo, presunto frito empanado,
molho bearnaise, batatas fritas)
Frango
Marechale
(Peito de Frango, alho, palmito, batatas sautê, arroz
à grega)
Frango
à Kiev
(Peito de frango recheado com manteiga, empanado, arroz
de passas, batatas noisettes)
Coq
au Vin
(Guisado ao vinho tinto, bacon, cenoura, batatas, vagem,
molho demi glace, arroz)
Frango
Au Diplomate
(Peito grelhado, legumes salteados na manteiga e arroz
à grega)
Xim
Xim de Galinha- Típico Baiano
(Guisado, camarão seco, azeite de dendê, cheiro verde,
leite de coco e arroz branco)
Frango
à Brasileira
(Frango em cubos, bacon, presunto, arroz)
Frango
Xadrez
(Frango, batatas fritas em cubo, arroz à grega e farofa)
Filet
de Frango Grelhado
(Arroz, purê e salada)
Filet
a Cubano
(Filé empanado, banana empanada, arroz à grega e Batata
palha) |
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Peixe
à Catânia
(Vinho branco, molho voluté, creme de leite, ervas finas,
tomate, queijo parmesão, batatas cozidas)
Peixe
Cleópatra
(Grelhado, palmito sauteado, batatas noisettes, molho
de manteiga e limão)
Peixe
à Mexicana
(Filet de Peixe, legumes, mussarela, arroz)
Tranche
Au Crevettes
(Filet de peixe, molho de camarão, purê de batatas, arroz
branco)
Moqueca
de Peixe - Típica Baiana
(Guisado, leite de coco, azeite de dendê, cheiro verde,
pirão e arroz)
Moqueca
Mixta - Típica Baiana
(Guisado de Peixe, camarão, leite de coco, azeite de dendê,
cheiro verde, pirão e arroz)
Sinfonia
de Frutos do Mar
(Camarão, peixe, mariscos, guisado, molho provensal, azeite
de oliva, batatas cozidas e arroz)
Camarão
Au Grantin de Catupiry
(Molho de vinho branco, catupiry gratinado, batatas gratinadas
e arroz)
Camarão
à Maré de Lua
(Camarão VG, batata frita, molho branco)
Bacalhau
Portuguesa
(Arroz, pirão e salada)
Bacalhau
à Moda da Casa
(Arroz, pirão e salada)
Escabeche
de Peixe
(Arroz, pirão e salada)
Moqueca
de Ostra
(Arroz, pirão e salada)
Catado
de Caranguejo
(Arroz, pirão e salada)
Risoto
de Camarão
(Arroz)
Carurú
(Camarão, quiabo e arroz)
Camarão
V.G. Thermidor
(Cozido no molho Thermidor, azeite de oliva, vinho branco,
arroz e purê) |
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Comercial
(Arroz, feijão, salada, bife, peixe ou frango)
Prato
Feito - PF
(Arroz, feijão, salada, bife, peixe ou frango)
Arrumadinho
(Feijão de corda, carne de charque, calabresa e arroz)
Arroz
Carreteiro
(Arroz, carne de charque, calabresa e bacon)
Filé
a Supremo
(Salada de maionese, arroz e farofa)
Frango
ao Molho Pardo
(Arroz, feijão, macarrão e batata) |
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Entrecôte
Avenida
(Carne grelhada, batata fritas, ovos estrelados, arroz
branco)
Picanha
de Novilho
(Grelhada, vinagrete, arroz branco, batata sautê)
Medalhão
Diplomate
(Torneados com bacon, molho champignon’s, arroz à grega
e legumes)
Carré
en Papillote
(Bisteca suína grelhada, presunto, ervas aromáticas, batatas
noisettes, molho roti e arroz)
Strogonoff
du Chef
(Emissê de carne, creme de leite, ketchup, cognac, flambado,
champignons, batatas sautê)
Tounedor
Café de Paris
(Peça de carne alta, grelhado, sobre torradas, molho champignons
e batatas cozidas torneadas)
Filet
mignon à Parmegiana
(Filet mignon, molho sugo, mussarela, arroz, purê de batata,
parmessão)
Filet
com Fritas
(Arroz, fritas e farofa)
Filet
à Cubana
(Batata palha, arroz à grega)
Carne
do Sol
(Grelhada, arroz, feijão e salada)
Filet
a Milanesa
(Empanado, arroz, feijão e salada)
Filet
à Francesa
(Grelhado, batata palha, presunto e ervilha)
Churrasco
(Arroz,tropeiro, vinagrete) |
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À
Francesa
(Queijo, presunto, salsinha e arroz)
Frango
(Frango desfiado, Temperos e arroz)
Camarão |
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Batatas
Fritas, Palha, Sautê ou Purê
Palmito
na Manteiga
Arroz
à Grega
Arroz
Branco
Farofa
Especial
Casquinha
de Siri
Frango
Passarinha
Patinha
à Milanesa
Filet
à Palito
Tábuas
de Frios
Camarão
V.G., Alho e Óleo
Camarão
7 Barbas, Alho e Óleo
Peixe
Frito
Carne
do Sol com Aipim |
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Long
Drink´s
Carenagem
(Vodca, Leite de Coco, Suco de Caju, Açúcar e Creme de
Leite)
Xanadú
(Brandy, Menta, Suco de Limão e Gelo)
Enganadora
(Pinga, Gin, Suco de limão, Mel e Gelo)
Caju
Amigo
(Gin, Suco de Caju, Leite Condensado, Soda Limonada e
Gelo)
Short
Drink’s
Dry Martine
(Martine, Gotas Gin, Cereja e Gelo)
Alexander
(Brandy, Creme de Leite, Creme de Cacau, Canela em Pó
e Gelo)
Capirinha
(Pinga, Limão, Açúcar e Gelo)
Caipirosca
(Vodca, Limão, Açúcar e Gelo)
Caipiríssima
(Rum, Limão, Acúcar e Gelo)
Vinhos
Santa Helena
Almadén
Baron
de Lantier |
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Whisky
Importado
Jonnie
Walker Red Label
Whisky
Nacional
Bell’s
Bacardi
Hi-Fi
Cuba
Libre
Vodca
Gin
Campari
Martine
Licor
Strega
Licor
Cointreau
Brandy
Domeck
Cerveja
Refrigerante
Sucos:
Com
água: Cacau, Acerola, Umbu, Laranja,
Cajá, Manga, Abacaxi
Com
leite: Cacau, Acerola, Umbu, Laranja, Cajá,
Manga, Abacaxi
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